المؤسسة سعودية متخصصة لتصنيع المنتجات والإختراعات السعودية الجديدة وتطويرها لتنافس المنتجات العالمية بفكر وايدي سعودية وهي لا تقتصر على منتج معين بل تشمل الأجهزة الكهربائية والإلكترونية وتجهيز المطابخ المركزية والمطاعم والفنادق بترخيص صناعي رقم : 17620 .
وتعتبر فكرة انشاء المؤسسة هي لحل المعاناة التي يواجهها المختروعون السعوديون في ابراز اختراعاتهم للوجود لعدم وجود الورش والمصانع المتخصصة في ذلك داخل المملكة العربية السعودية .مما يؤدي إلى حالة الإحباط لديهم وقدإقرأ المزيد
حاصل على براءات إختراع دوليه من امريكا ودول الإتحاد الأوروبي والمملكه ودول الخليج والهند وهونغ كونغ
بعد التجارب والإقتناع التام وجدنا بأن المضبي في فرن التنور ناجح بكل المقاييس ... النظافة والصحة والطعم والسهولة في التحضير والطبخ . ويتميز بأكثر لذه عن المضبي العادي على الفحم
طريقة عمل المضبى على التنور
الكهربائى والتشغيل
- ضع بلوك فى أسفل الفرن على الرمل ويكون مستوى ضع السلة الكبيره فقط على البلوك وضع من فوقها أحدى السلات المرفقة مع الفرن وبها الحجر وضع أسفل هذة السلة سلة أخرى ومن داخلها صينية وضع فيها قليل من الماء ليقوم بعملية الترطيب على اللحم والماء يمتص الدهون التى تتساقط من اللحم وبذلك لا يوجد اى أدخنه وقم بتشغيل الفرن كى يسخن حسب الشرح
- المفتاح الأول على اليمين وهو خاص بتشغيل السخانات الموجودة من الداخل اسفل الفرن ويوضع على الرسمة الموضحة على اليمين او اليسار بشكل مربع وبه خطين ليتم
تشغيل ال (2) سخان مع بعض
- المفتاح الثانى من اليمين وهو خاص بالترموستات (الحرارة المطلوب استخدامها ) ويوضع هذا المفتاح على درجة حرارة (200) علماً انه اعلى درجة حرارة موجودة (250) ولكن نحن ليس فى احتياج اليها
- المفتاح الثالت من اليمين وهو تايمر
(الساعة) ويوضع هذا المفتاح على توقيت ساعة ونصف (90) دقيقة
- تقفل فتحة الفرن من أعلى بالغطاء الأستيل فقط وفى هذة الحالة ( لا نستخدم القماشة الزرقاء المرفقة مع الفرن لأنها تستخدم فى حالة الطبخ فقط وتبلل بالماء)
- يوضع فى أرضية الفرن من أسفل (حجر المرو ومميزاته انه يحتفظ بالحرارة وأملس ولا يمتص الدهون) هذا فى حال ان الفرن يخصص للخبز فقط فيفضل هذة الطريقة
- بعد الأنتهاء من تسخين الفرن قم بمسح الحجارة بالشحم ثم أبدء بوضع اللحم على الحجر وقم بأغلاق الفرن بالغطاء الأستيل واتركه لمدة (10) دقائق ثم افتح وقلب اللحم واتبع هذة الخطوات حتى ينضج اللحم
تاريخ آخر تحديث: الخميس, 06 كانون2/يناير 2011 12:01
فيه ناس بتقول وشلون نسوي الخبز في التنور !!!!!!
طريقة الخبز سهلة جداً ويمكن عملها بعدة طرق ..... (( وتعتمد النتيجة النهائية )) على الممارسة في عمل الخبز يعني مع الوقت يزبط الشغل ....
أهم شي هي عجينة الخبز نفسها وفيه عدة طرق للعجينة نفسها على حسب الرغبة والذوق ......
الوالدة الله يحفظها تزين لنا الخبز في التنور وطريقته سهلة جداً
العجين (( دقيق أبيض ونخلطه بربع الكمية دقيق أسمر .... ونعجنه بماء وقليل من الملح والسكر ثم الخميرة ورشة من الحبة السوداء ..... ونتركها من 30 إلى 60 دقيقة لكي تتخمر )) ثمٍ (( نشونض )) يعني نحط العجينة على شكل كور دائرية متساوية ونتركها لمدة 30 دقيقة ..... ثم تفرد بالفرادة مع رش الدقيق عليها ونبدأ في تسخين التنور (( الغازي )) ويبدأ الشغل المزبوط :
وعلى فكرة هذا هو أحلى خبز وألذ خبز أذوقه في حياتي وما أحسن منه خصوصاً إذا خليته يابس شوي وكلته على الشاهي ......
وفي العادة نزين منه كميات كبيرة ونثلجه في الفريزر كل 4 في كيس وكل يوم ناخذ كيسة ونسخنها في الميكرويف ويا سلام سلم ....
هذي طريقة التنور وفيه طريقة الفرن الغازي أو الكهربائي ......
الآن بأشرح طريقة عمل الخبز في الفرن :
هذي طريقة جميلة نستطيع فيها بعد إعداد العجينة المناسبة أن نقوم بصنع الخبز في الفرن وليس الخبز فقط بل نستطيع أن نستخدم نفس العجينة في صنع معجنات متنوعة من بيتزا وفطائر زعتر وسمسم وخلافه
أولاً العجينة (( دقيق كويتي يعجن بماء ويضاف له السكر المناسب وقليل من الملح ومقدار مناسب من الخميرة الفورية ورشة حبة سوداء وتترك العجينة لمدة ساعة كاملة للتخمر .... ثم نقوم بعملها على شكل كور وندهنا بالزرين ثم نفرد كل قطعة ونضعها جانباً بعد الفرد لمدة 30 دقيقة - وترى هذا هو سر نجاح الوصفة إننا نفردها ثم نخليها تتخمر 30 دقيقة بعد الفرد )) ..... وما بعد ذلك هو عملية خبز االمكونات بالطريقة المعتادة ووضعها في الفرن ثم قلبها (( إذا كانت خبز عادي )) أو تشغيل الحرارة اللي فوق ثم اللي تحت بالتتابع إذا كانت بيتزا أو فطائر :
فلم تفصيلي عن التنور الفخاري الكهربائي يحتوي على كل ما يتعلق بالطبخ في التنور خروف كامل ودجاج مع شرح معلومات متفرقة عن التنور
من منبع الثقة في منتجاتنا دائماً متوجدين في المحافل الدولية والمحلية لنثبت فخر الفكر السعودي وقدرته على الإبداع ودائماً ننال رضا واعجاب الجميع بمنتجاتنا.
كإثبات لنجاح فرن التنور الفخاري الكهربائي وثقة المستخدمين على مستوى العالم بحمد الله وتوفيقه انتشر في كافة انحاء المعمورة مع تزايد الطلب بصفة مستمرة ولله الفضل والمنة
شاي التنور الأخضر الصيني جودة عالية ومقطع خاص لأفضل طريقة لتحضير شاي التنور الأخضر
لقاء الشيخ / عبدالصمد نوح على القناة السعودية الثانية الجزء الأول
M b c fm
فرن الخبز التجريبي وتجربة الخبز على الطبيعة
صناعة الأجهزة الكهربائية والالكترونية وتجهيز المطابخ المركزية والمطاعم والفنادق. ترخيص صناعي رقم : 17620 . وتجارة الجملة والتجزئة الأجهزة الكهربائية والالكترونية والحاسبات وصيانتها والمواد الغذائية والشاي واستيرادها وتصديرها.